En breves horas publicaremos un reportaje fotográfico de la salida al campo
Los aficionados/as al mundo de las setas han disfrutado estos días de unas jornadas en Zalamea la Real dedicados a la micología. El Área de Cultura del Ayuntamiento de Zalamea la Real ha querido, de esta forma, dar continuidad a un proyecto que tuvo su inicio el año pasado, y que ha visto como en su segunda edición ha incrementado el número de participantes. Este fin de semana se han celebrado las II Jornadas Micológicas de Zalamea la Real; una apuesta del Área de Cultura por fomentar esta antigua tradición de recolectar setas desde unos principios básicos de comportamiento y conocimiento.
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Hasta Zalamea la Real se desplazó Manuel Campos, Presidente de la Asociación Anamita de Aracena; para dar dos conferencias el viernes destinadas a dar consejos a la hora de salir al campo y nociones básicas para el conocimiento de las setas y su preparación en la cocina. Apoyado por una proyección, Mano Campos, detalló con minuciosidad las setas más características de la provincia onubense. Más de una treintena de Zalameños/as y aficionados de la zona, acudieron a una interesante ponencia sobre las setas, que durante siglos han sido sustento de pobre y bocado delicioso para reyes y emperadores. Algunas de ellas conservan en su nombre ese pasado glorioso, como la amanita cesárea. Hablamos de las setas, llega la primavera y muchos son los que salen al campo a encontrarse con esta pequeña joya de la naturaleza que constituye una auténtica delicia para los paladares más exquisitos.
Al finalizar la charla, el Área de Cultura repartió canastos de mimbre a todas las personas inscritas para la recogida de setas del sábado. De todos/as es conocido la importancia de recolectar hongos con cestas para que, a través de sus ranuras, puedan esparcir sus esporas sobre la tierra.
Salida al campo
El sábado por la mañana el Área de Cultura dispuso de un autobús para dirigirse a una zona denominada “El Talenque” cerca de Navahermosa, en plena Sierra de Aracena. Desde allí la expedición se dividió en dos grupos para recoger setas guiados por Manuel Campos y miembros locales con experiencia en la materia. Una bonita experiencia por unos parajes de gran valor paisajístico y medioambiental. Al final de la jornada, para satisfacción de los participantes, las cestas estaban repletas de especies.
Al regreso a Zalamea, la expedición acudió al Teatro Ruiz Tatay para depositar los canastos y realizar la clasificación de especies. Manuel Campos, junto con Manolo Cera, su hijo Fernando, Manolo Rodríguez y Epi; deliberaron sobre el cesto ganador del concurso y sobre la especie más singular recogida en la jornada matinal. Finalmente, el mejor canasto recayó en Miguel Quintero y la seta con unas características más peculiares y rara recayó en Antonio José Rocha por recoger un ‘boletopsis leucomelaena’. Un hongo poco abundante en la zona, que se caracteriza por su porte robusto y aspecto de boleto, fácil de identificar por el contraste de los poros blancos y sombrero y pie negruzcos.
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Los asistentes al hall del teatro pudieron disfrutar de una secuencia de imágenes tomadas durante la jornada campestre.
